Основними покупцями стали країни Європейського Союзу, а стрімке зростання попиту експерти пов’язують із дефіцитом і коливаннями цін на світових ринках продовольства.
Український аграрний сектор знову опинився в центрі уваги світового ринку. За даними Союз птахівників України, у травні країна експортувала 229,18 млн штук курячих яєць на суму 23,9 млн доларів. Це найвищий місячний показник за останні сім років і один із найсильніших результатів за всю історію галузі.
У порівнянні з попереднім місяцем обсяги експорту зросли на 11,4%, а якщо зіставляти з травнем минулого року — приріст виглядає ще більш вражаючим: +20,1% у кількісному вимірі та +39,2% у грошовому. Це свідчить не лише про збільшення постачань, а й про підвищення вартості української продукції на міжнародних ринках.
Європа — головний драйвер попиту
Ключовим напрямком експорту залишається Європа. Близько 75% усіх українських яєць відправляється до країн Європейського Союзу. Найбільшими імпортерами стали:
Іспанія — 28,1% від загального обсягу
Велика Британія — 14%
Польща — 9,4%
Ізраїль — 7,3%
Попри те, що Ізраїль не входить до ЄС, він залишається одним із ключових зовнішніх ринків для українських виробників. Така географія експорту демонструє високу конкурентоспроможність української продукції навіть за межами європейського ринку.
Фахівці відзначають, що Європа останні роки періодично стикається з коливаннями виробництва яєць через епізоотичні ризики, зростання вартості кормів та енергоресурсів. Це створює додатковий попит на імпорт, у якому Україна займає одну з ключових позицій.
Рекорди, які змінюють ринок
Загалом за перші п’ять місяців року Україна експортувала 1 014,4 млн штук яєць на суму 112,5 млн доларів. У порівнянні з аналогічним періодом минулого року це означає зростання на 22% у фізичних обсягах і аж на 64% у валютній виручці.
Таке різке зростання доходів свідчить про те, що українські виробники не лише збільшили постачання, але й змогли вигідніше продавати продукцію завдяки сприятливій кон’юнктурі світового ринку. У підсумку яйця перетворилися на один із найбільш стабільно зростаючих експортних товарів агросектору.
Попередній рекорд за місячними обсягами був зафіксований у березні, коли експорт сягнув 216,2 млн штук. А абсолютний історичний максимум був встановлений ще у 2019 році — 239,4 млн штук за місяць. Поточні показники наближаються до цих рівнів, що свідчить про відновлення та навіть перевищення довоєнної динаміки в окремих сегментах.
Чому зростає попит на українські яйця
Експерти пояснюють кілька причин стрімкого зростання експорту:
По-перше, глобальна продовольча нестабільність. Світові ринки періодично стикаються з дефіцитом яєчної продукції через спалахи пташиного грипу в різних регіонах світу.
По-друге, зростання вартості виробництва в ЄС. Ціни на корми, електроенергію та логістику змушують європейських виробників скорочувати маржу або навіть обсяги виробництва.
По-третє, гнучкість українського агросектору. Попри складні умови, виробники зберігають здатність швидко переорієнтовуватися на зовнішні ринки та підтримувати стабільні поставки.
Яйця як стратегічний експортний товар
Український аграрний експорт традиційно базується на зернових і олійних культурах, однак останні роки все більшої ваги набуває продукція тваринництва, зокрема яйця та м’ясо птиці. У травні, наприклад, також було зафіксовано п’ятирічний рекорд експорту м’яса птиці — 43 635 тонн.
У структурі агроекспорту України за перший квартал 2026 року загальний обсяг поставок склав 15,5 млн тонн на суму 6,3 млрд доларів. Це на 8,3% більше у валютному вимірі, ніж роком раніше.
Новий баланс на світовому ринку
Зростання експорту яєць з України поступово змінює баланс на ринку продовольства. Країна зміцнює позиції одного з ключових постачальників у Європі та дедалі частіше виступає як стабілізуючий фактор у періоди цінових коливань.
Попри це, експерти застерігають: подальша динаміка залежатиме від цін на корми, енергетику та логістичні витрати, а також від стабільності виробничих потужностей усередині країни. Однак нинішні показники вже демонструють чітку тенденцію — українські яйця стали важливим елементом глобальної продовольчої системи, а їхній експорт продовжує бити багаторічні рекорди.
